SALZEN_1A
Formvariante
Definition
Deutsche Stichwörter / Keywords
Einsalzen, Konservierungsmethode, Salzen
Status: belegt •
Ernährung
Ernährung
(N., das) Salzen. Verstärken des Geschmacks von Lebensmitteln durch Zugabe von Salz. Konservierungsart, bei welcher Fisch und Fleisch eingesalzt werden.
Beispiel 1
Wird Fleisch vor dem Braten gesalzen, so erhält es einen besseren Geschmack.