STERILISIEREN_1A

Formvariante

Beispiele
Definition
Deutsche Stichwörter / Keywords
sterilisieren
Status: bekannt
Ernährung
(V.) sterilisieren. Erhitzen von Lebensmitteln während 20 Minuten auf 120°C, um sie keimfrei zu machen.
Beispiel 1
Gekochte Tomaten werden noch heiss in Behälter abgefüllt, diese werden gut verschlossen und anschliessend während 20 Minuten in kochendes Wasser (120 Grad) gestellt. Der Inhalt wird damit noch einmal gekocht, keimfrei und damit lange haltbar gemacht.
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