SOUS-VIDE-VERFAHREN_1A

Formvariante

Beispiele
Definition
Deutsche Stichwörter / Keywords
Konservierungsmethode, Sous-Vide-Verfahren
Status: neu •
Ernährung
(N., das) Sous-Vide-Verfahren. Methode, bei welcher Lebensmittel vakuumiert und lange gegart werden, damit sie einige Tage länger haltbar bleiben.
Beispiel 1
Auf diese Weise zubereitete Fertigprodukte (Fisch, Fleisch, Eier, Gemüse) müssen nur noch in der Mikrowelle erwärmt werden.
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