HOCHLEISTUNGSOBERHITZE_1A
Formvariante
Definition
Deutsche Stichwörter / Keywords
Hochleistungsoberhitze
Status: bekannt •
Ernährung
Ernährung
(N., die) Hochleistungsoberhitze. Sehr grosse Wärme, die nur von oben auf ein zu erhitzendes Lebensmittel wirkt.
Beispiel 1
Mit Reis gefüllte und mit Käse bestreute Tomaten werden vor dem Servieren kurz mit Hochleistungsoberhitze überbacken, damit eine knusprige Kruste entsteht.