HYGIENEKONZEPT_1A
Formvariante
Definition
Deutsche Stichwörter / Keywords
Hygienekonzept, Hygieneplan
Status: bekannt •
Ernährung
Ernährung
(N., das) Hygienekonzept. Plan eines Betriebes für die Gewährleistung der Sauberkeit.
Beispiel 1
Ein Restaurant hält sich an sein schriftliches Konzept, worin zu folgenden Bereichen Hygienekriterien festgehalten sind: Kleider, Arbeitsutensilien, Lebensmittellagerung und deren Frischegarantie und Gästebereich.