FRITTIEREN_1A

Formvariante

Beispiele
Definition
Deutsche Stichwörter / Keywords
Ausbacken, Frittieren
Status: belegt
Ernährung
(N., das) Frittieren. Methode, bei welcher Lebensmittel in 140 - 190°C heissem Fett oder Öl schwimmend erhitzt und somit auf der ganzen Oberfläche knusprig gebacken / gebraten werden.
Beispiel 1
Frittiert werden z.B. Pommes Frites, Apfelküchlein, Fasnachtsküchlein usw.
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